มันเทศหวานหั่นชิ้นรสเผ็ดราดพริก
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มันเทศอบรสเผ็ดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ เมื่อสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมของเนย ฮาริสซา กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด ส่วนผสมรสเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของมันเทศ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเพื่อบีบน้ำเพิ่ม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศ 4 หัว
- ฮาริสซ่า 1 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, มะนาว, กระเทียม, ซอสฮาริสซ่า, พริกไทยดำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นมันเทศ 4 หัวเป็นชิ้นๆ วางบนถาดอบ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (218°C) คนหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที
- ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ กับฮาริสซ่า (หรือพริกป่นชนิดอื่น) 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมขูด 1 กลีบ ผิวมะนาวขูด 1 ลูก และเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้ากับมันเทศและต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
