มันเทศอบรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 เวดจ์

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 4 ที่
แคลอรี 184, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 77 มก. น้ำตาล 23 จี.

มันเทศอบราดน้ำเชื่อมปรุงรสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีแนะนำให้ลองทานเพื่อคลายหิวก่อนมื้ออาหารวันหยุดใหญ่ ต้มมันเทศจนสุกครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบ สำหรับน้ำเชื่อมราด ให้ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดงผสมเครื่องเทศพายฟักทอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 4 หัว
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/3 ถ้วย
เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, น้ำตาลทรายแดง, เครื่องเทศพายฟักทอง, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) นำมันเทศไปอบที่ชั้นกลางของเตาอบจนนุ่มแต่ยังคงความกรอบตรงกลาง ประมาณ 35-40 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที

หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกตามยาวเป็น 6 ชิ้น แล้ววางเรียงบนถาดอบโดยหันด้านที่หั่นขึ้นด้านบนให้เป็นชั้นเดียว ราดด้วยน้ำมันมะกอก (ประมาณ 1/4 ถ้วย) และโรยด้วยเกลือ นำเข้าอบจนขอบกรอบ ประมาณ 25-30 นาที
ผสมน้ำตาลทรายแดงและน้ำ 3/4 ถ้วยในหม้อขนาดเล็ก แล้วนำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เครื่องเทศสำหรับพายฟักทองลงไป แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อจนข้นเป็นน้ำเชื่อม ประมาณ 3-5 นาที
จัดวางมันเทศหั่นชิ้นลงบนจาน แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมปรุงรส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน