เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

สูตรการทำแพนเค้กมันเทศแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

แพนเค้ก

• แป้ง 1 ถ้วย
• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• นม 2 ถ้วย
• เนยละลาย 4 ช้อนชา และใช้เพิ่มสำหรับทาพิมพ์
• ไข่ 2 ฟอง
• มันเทศ 1 หัว ต้มจนนิ่ม ปอกเปลือกและบดให้ละเอียด
• เนยถั่วพีแคน สูตรอยู่ด้านล่าง
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับเสิร์ฟ

เนยถั่ว

• ถั่วพีแคนสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง นำไปคั่วและปล่อยให้เย็นลง
• เนยที่อ่อนตัวแล้ว 225 กรัม
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำนม, เนย, ไข่, มันเทศ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, พีแคน, สารสกัดวานิลลา, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1

• แพนเค้ก

  
  ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันจนเนียน นำแพนเค้กไปทอดในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทีละชุด โดยใช้ไฟกลางค่อนข้างสูง ทอดจนกระทั่งมีฟองอากาศขึ้นบนผิวหน้า จากนั้นพลิกด้านและทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กมันเทศกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนยถั่ว
ขั้นตอนที่ 2

• เนยพีแคน

  
  ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ห่อด้วยกระดาษไขแล้วนำไปแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงลงบนแพนเค้กมันเทศ

คะแนนโหวต: 7