เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง หรือเป็นของว่างจิ้มน้ำเกรวี่ก็ได้ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูป ผสมกับสมุนไพรสด แป้ง และไข่ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองทอง ใช้น้ำมันเยอะๆ จะได้แพนเค้กที่กรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์หั่นแช่แข็งครึ่งถุง
• ไข่ 2 ฟอง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ไข่, ต้นหอม, ผักชีลาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมมันฝรั่งทอดหั่นแช่แข็งครึ่งถุง (800 กรัม) กับไข่ไก่ตีแล้ว 2 ฟอง หอมแดงขูดครึ่งหัว ผักชีฝรั่งสับ 1/3 ถ้วย ต้นหอมสับ 2 ต้น และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือหยาบ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวงลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ตักส่วนผสมมันฝรั่ง 1/3 ถ้วยตวงใส่ลงในกระทะ แล้วเกลี่ยให้เรียบเบาๆ ด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 3
• ทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ปรับความร้อนตามความเหมาะสม โรยเกลือ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยเติมน้ำมันเพิ่มตามต้องการ

คะแนนโหวต: 1