เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ไอริช - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มอุ่นๆ พร้อมเปลือก 225 กรัม
• มันฝรั่งดิบปอกเปลือก 225 กรัม
• แป้งสาลีคุณภาพดี 225 กรัม (1.5 ถ้วยพูน)
• ผงฟูร่อน 1/4 ช้อนชา
• นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 225-300 มล. (1-1.5 ถ้วย)
• ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
• เนยสำหรับทอด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มขณะที่ยังร้อนอยู่ ใส่ลงในชามแล้วบดทันที ขูดมันฝรั่งดิบแล้วใส่ลงในมันฝรั่งบด ใส่แป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากัน แล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ ตามต้องการ นมเปรี้ยวเพื่อทำแป้งให้ข้น
  
  ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยให้ทั่ว แล้วทอดแพนเค้กขนาดใหญ่หรือเล็กตามปกติ รับประทานได้ทันทีจากกระทะพร้อมเบคอนกรอบหรือน้ำผึ้ง

คะแนนโหวต: 3