เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 4-6 ชิ้น

แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์เยอรมัน - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่สำหรับอบ 1 หัว (ประมาณ 225 กรัม)
• หัวหอมขนาดกลาง 1/2 หัว (ประมาณ 110 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไทม์แห้ง 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันสำหรับทอด
• 1/3 ถ้วย ซอสแอปเปิ้ล สำหรับการยื่นเอกสาร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ไข่, แป้ง, เศษขนมปัง, น้ำมะนาว, โหระพา, ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), หัวหอม, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใช้เครื่องบดอาหารหรือที่ขูด ขูดมันฝรั่งและหัวหอมหยาบๆ ลงในชาม ใช้มือบีบเอาของเหลวส่วนเกินออก แล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอมที่แห้งลงในชาม ใส่ไข่ ผักชีฝรั่ง แป้ง ขนมปังป่น โหระพา น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งน้ำมัน 1/2 ถ้วยในกระทะก้นหนา ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตักส่วนผสมมันฝรั่ง 1/2 ถ้วยลงในน้ำมันร้อน แล้วกดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดด้านละ 5 นาที จนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 14