แพนเค้กถั่วชิกพี

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้สามารถหั่นเป็น 4 ชิ้นได้หากต้องการเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว หรือจะแบ่งเป็นจำนวนชิ้นตามสะดวกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักก็ได้ ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีน ดังนั้นแพนเค้กที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในเครื่องปั่น ให้ใส่น้ำ 1.5 ถ้วยตวง แป้งถั่วชิกพี 1 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา พักไว้ 15 นาที แล้วช้อนฟองออก ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเทฟลอนขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งไฟแรง

เทส่วนผสมลงในกระทะและทอดจนด้านล่างสุก (2 นาที) โรยด้วยเมล็ดผักชีบด เมล็ดงา และยี่หร่า นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 218 องศาเซลเซียส (220°C) จนกระทั่งแพนเค้กออกมาสะอาดเมื่อกด (20 นาที) โรยด้วยเกลือทะเลแบบเกล็ด