แพนเค้กบลูเบอร์รี่เนื้อนุ่มฟู - เค้กแป้งแพนเค้ก

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำแพนเค้กบลูเบอร์รี่เนื้อนุ่มฟู - แป้งแพนเค้ก

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 548, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 99 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 638 มก. น้ำตาล 65 จี.

แทนที่จะยืนทอดแพนเค้กทีละชิ้นที่เตา ลองอบพายจากแป้งเดียวกันดูสิ! นุ่มฟู หอมกลิ่นบลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ระหว่างที่แพนเค้กนุ่มฟูกำลังอบอยู่ในเตา คุณก็สามารถใช้เวลาไปทำอย่างอื่นได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาย

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมสีขาวสำหรับแพนเค้ก

น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, น้ำเชื่อมข้าวโพด, บลูเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางกระทะเหล็กหล่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ลงในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่บลูเบอร์รี่ลงไปแล้วคลุกเบาๆ กับส่วนผสมแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมลงไปที่ก้นพาย ในชามอีกใบ ผสมบัตเตอร์มิลค์ วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน

นำกระทะออกจากเตาอบ แล้วใส่น้ำมันพืชและเนยลงในกระทะที่ยังร้อนอยู่ รอให้เนยละลายจนหมด จากนั้นเทเนยร้อนลงในส่วนผสมของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง แล้วนวดเบาๆ จนเนียน
เทส่วนผสมลงในกระทะร้อน นำเข้าอบจนเค้กฟูและเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 30-35 นาที
น้ำเชื่อมสีขาวสำหรับแพนเค้ก:

ระหว่างที่อบขนมปิโปรจ ให้ผสมน้ำเชื่อมข้าวโพด วานิลลา และอบเชยลงในหม้อขนาดเล็ก คนให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมอุ่นและข้นขึ้น
หั่นพายอุ่นๆ เป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมสีขาว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / กระทะ / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / ทริชา เยียร์วูด

รวมสูตรอาหาร