เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แพนเค้กสดใหม่สำหรับอาหารเช้าไม่ได้มีไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ด้วยส่วนผสมแพนเค้กสำเร็จรูปนี้ คุณสามารถทำแพนเค้กร้อนๆ ให้คนที่คุณรักทานได้แม้ในวันธรรมดาโดยไม่ต้องเสียเวลามาก ข้าวโอ๊ตบดและเปลือกเลมอนขูดฝอยจะทำให้แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่เย็น เมื่อคุณพร้อมที่จะทอดแพนเค้ก สิ่งที่คุณต้องทำก็คือเติมไข่และนม แป้งจะผสมเข้ากันอย่างรวดเร็วและไม่มีก้อน

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมแพนเค้ก

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
• เปลือกมะนาวขูดละเอียด 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้ก

• แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย
• นม 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• ทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนกระทะ
• ท็อปปิ้งที่แนะนำ: น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เนย, กล้วยหั่นชิ้น, บลูเบอร์รี่, น้ำผึ้ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, เปลือกมะนาว, ไข่, น้ำนม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ส่วนผสมแพนเค้ก:
  
  ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วกดปุ่มปั่นสักสองสามครั้งเพื่อผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเปลือกมะนาวขูด แล้วกดปุ่มปั่นอีกสองสามครั้ง ใส่น้ำมันพืชและน้ำมะนาวลงไป แล้วกดปุ่มปั่นเพื่อให้ส่วนผสมแป้งชุ่มชื้น เก็บในภาชนะพลาสติกปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์.
ขั้นตอนที่ 2
• แพนเค้ก:
  
  ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งแพนเค้ก นม และไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ทาเนยบางๆ หรือฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
• ตักแป้งแพนเค้กประมาณ 1/4 ถ้วยต่อหนึ่งแผ่นลงในกระทะ จะได้แพนเค้กประมาณ 3 แผ่นต่อครั้ง ทอดจนขอบเริ่มสุกและมีฟองอากาศขึ้นด้านบน ประมาณ 2 นาที พลิกด้านและทอดต่อจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาที ทำซ้ำจนหมดแป้ง เสิร์ฟแพนเค้กขณะอุ่นๆ พร้อมท็อปปิ้งตามชอบ

คะแนนโหวต: 1