โอรีโอทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำโอรีโอทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้แซนด์วิช 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 93, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 180 มก. น้ำตาล 3 จี.


โอรีโอคุกกี้เป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา ไม่เพียงแต่รับประทานแบบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในขนมหวานหลากหลายชนิดอีกด้วย หนึ่งในนั้นคือโอรีโอทอด ซึ่งเป็นคุกกี้ที่เคลือบด้วยแป้งกรอบๆ และมักพบเห็นได้ตามงานเทศกาลต่างๆ สูตรนี้ใช้แป้งแพนเค้กข้นแทนการทอดแบบน้ำมันท่วม ควรให้แป้งข้นพอที่จะเคลือบคุกกี้ได้ ปรับความข้นตามต้องการ เพียงไม่กี่นาทีในหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณก็จะได้เค้กโอรีโอนุ่มๆ ที่แสนอร่อย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟได้เลย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • นม 1/4 ถ้วย
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • แป้งแพนเค้กแห้ง 1 ถ้วยตวง + เพิ่มได้ตามต้องการ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 12 ชิ้น พร้อมไส้ เช่น โอรีโอ
  • น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
  • อุปกรณ์พิเศษ: เตาย่างอากาศความจุ 3.5 ลิตร



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมแพนเค้ก, คุกกี้ช็อกโกแลต, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตัดกระดาษไข 2 แผ่นให้พอดีกับตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 3.5 ลิตร โดยไม่ให้เลยขอบออกมา แล้ววางพักไว้ ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ที่ 175°C
  2. ในชามขนาดกลาง ตีไข่ นม และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแพนเค้กแห้งและน้ำตาลลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ส่วนผสมควรมีความข้นเหมือนแป้งบิสกิต ข้นพอที่จะเคลือบขนมคุกกี้และคงรูปได้ หากจำเป็น ให้ปรับความข้นโดยการเพิ่มส่วนผสมแป้งทีละ 1 ช้อนโต๊ะ

  3. ปูกระดาษไขลงในตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันบางๆ จุ่มคุกกี้ 6 ชิ้นลงในส่วนผสมแป้ง ปล่อยให้แป้งส่วนเกินหยดกลับลงในชาม
  4. วางคุกกี้ลงบนกระดาษรองอบเป็นชั้นเดียว โดยให้แน่ใจว่าคุกกี้แต่ละชิ้นไม่ติดกัน ควรวางคุกกี้ไว้ที่มุมทั้งสี่มุมเพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษรองอบม้วนงอระหว่างอบ อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนกระทั่งคุกกี้พองตัวและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 7 นาที
  5. นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วทำซ้ำกับกระดาษรองอบและคุกกี้ที่เหลือ
  6. โรยผงน้ำตาลไอซิ่งบนโอรีโอทอดก่อนเสิร์ฟ





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร