กะหล่ำดาวในหม้อทอดไร้น้ำมัน
คะแนนโหวต: 13
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้คุณทำกะหล่ำดาวกรอบอร่อยได้โดยใช้น้ำมันมะกอกน้อยที่สุด เมื่อสุกแล้วให้ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยทันทีเพื่อให้ละลาย และบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้แต่คนที่ปกติไม่เคยทานกะหล่ำดาวมาก่อนก็จะต้องชอบเมนูนี้!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ขนาดเล็ก 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวครึ่งลูก
- อุปกรณ์พิเศษ: เตาย่างอากาศความจุ 3.5 ลิตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, เปลือกมะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตัดแต่งกะหล่ำดาว แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำมันมะกอกและเกลือ 2 ช้อนชา อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 375°F (195°C) เป็นเวลา 5 นาที นำกะหล่ำดาวลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วทอดโดยคนหนึ่งครั้ง จนกระทั่งกะหล่ำดาวสุกเหลืองกรอบ ประมาณ 18 นาที
- ตักใส่จานเสิร์ฟ แล้วคลุกเคล้ากับชีสพาร์เมซานและเปลือกเลมอนขูดฝอย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
