เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

บ็อบบี้ เฟลย์ เริ่มต้นด้วยการผัดหอมแดงกับเบคอนกรอบ จากนั้นนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์และมันฝรั่งอ่อนไปอบจนนุ่ม ปิดท้ายด้วยเนยและน้ำมะนาวสดชื่น

วัตถุดิบ:

• 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นครึ่ง กะหล่ำดาว
• เบคอนแพนเชตต้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 230 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 4 หัว หั่นบางๆ
• มันฝรั่งใหม่ 8 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน
• เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• น้ำมะนาว 1 ลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำดาว, มันฝรั่ง, หอมแดง, แพนเชตต้า, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
  
  ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักเบคอนขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
  
  ใส่หอมแดงลงในกระทะแล้วผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และมันฝรั่งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  
  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปอบในเตาอบจนผักนุ่มและมีสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบแล้วคลุกเคล้ากับเนยและน้ำมะนาว จัดใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยเบคอนแพนเชตต้า

คะแนนโหวต: 1