เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

คะแนนโหวต: 55

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ในการทำเฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันฝรั่งแช่แข็งที่หั่นแล้ว หรือใช้หม้อทอดน้ำมันท่วม หม้อทอดไร้น้ำมันจะให้รสชาติกรอบสีทองเหมือนกัน โดยใช้น้ำมันมะกอกเพียงหนึ่งช้อนชาเท่านั้น! หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวและล้างให้สะอาดเพื่อขจัดแป้งออกให้มากที่สุด ทอดมันฝรั่งขนาดกลางทีละลูกเพื่อให้ได้เฟรนช์ฟรายส์กรอบอร่อยเหมือนร้านอาหารชั้นเลิศ ของว่างนี้ปลอดภัยสำหรับเด็ก ๆ รับประทาน

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

มันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว (ประมาณ 170 กรัม) ไม่ต้องปอกเปลือก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษหม้อทอดไร้น้ำมัน

ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ที่ 350°F (193°C) แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในตะกร้า

หั่นมันฝรั่งครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร จากนั้นหั่นชิ้นมันฝรั่งเป็นแท่งหนา 0.5 เซนติเมตร นำมันฝรั่งใส่ชามแล้วล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาด จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว

ในชามขนาดกลาง คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก จากนั้นโรยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ แบ่งทำเป็น batches ถ้าจำเป็น เกลี่ยมันฝรั่งให้เป็นชั้นเดียวโดยไม่ให้ซ้อนทับกัน แล้วนำไปทอด พลิกกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 14-16 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / เฟรนช์ฟรายส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน