ลาทเคสมันหวาน

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้กมันฝรั่ง 8 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 134, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ลาทเคสจากมันเทศ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 225 กรัม (ประมาณหัวใหญ่ 1 หัว)
มันเทศ 225 กรัม (ประมาณหัวขนาดกลาง 1 หัว)
หัวหอมขนาดกลาง 1/2 หัว
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง (ประเภท CO)
น้ำมันพืช
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 4 ช้อนชา
วาซาบิ 4 ช้อนชา ผสมกับบีทรูท หรือวาซาบิธรรมดา
ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มันเทศ, แป้ง, ไข่, หัวหอม, วาซาบิ, บีทรูท, พริกป่นคาเยน, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 90 องศาเซลเซียส วางตะแกรงบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ

ขูดหัวหอมลงในชามใบใหญ่ ในชามใบเดียวกัน ขูดมันฝรั่งทั้งสองหัว โดยใช้การขูดเป็นเส้นยาวๆ คนมันฝรั่งและหัวหอมไปเรื่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แล้วบีบเอาของเหลวส่วนเกินออก ผสมแป้งแพนเค้กกับแป้งสาลี เกลือ และพริกป่น จากนั้นใส่ไข่ลงไป
ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือกระทะหนาอื่นๆ ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟปานกลางให้ระดับน้ำมันสูงประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยลงในกระทะทีละครั้ง กดเบาๆ ให้เป็นแพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร อย่าใส่แป้งมากเกินไปในครั้งเดียว

ทอดโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน นำไปวางบนตะแกรงในเตาอบขณะเตรียมแพนเค้กที่เหลือ

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยวหรือวาซาบิ โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยิว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน