เนื้อไก่งวงบดกับมันเทศ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 414, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

มีทโลฟเป็นอาหารบาวาเรียดั้งเดิมที่รู้จักกันในภาษาอังกฤษว่า "meatloaf" เป็นอาหารที่ทำง่ายและมีหน้าตาที่ดูแปลกตาเมื่อเสิร์ฟ และแน่นอนว่ามันเทศเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 4 หัว
เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน 450 กรัม
หัวหอมเล็ก 1 หัว ขูดฝอย
ขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
1/3 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
ซอสโฮยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสด 1 ชิ้น ยาว 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและขูดฝอย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) อุณหภูมิห้อง
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, มันเทศ, เศษขนมปัง, ซอสโฮยซิน, รากขิง, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ใช้ส้อมจิ้มมันเทศให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบ ในชามผสม เนื้อวัวบด หัวหอม ขนมปังป่น และไข่ ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสโฮยซิน และขิงอย่างละครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าด้วยมือจนเนียน ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนขนาด 23 x 28 ซม. บนถาดอบที่เตรียมไว้

ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศที่เหลือ ซอสโฮยซิน ขิง และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ทาซอสให้ทั่วมีทโลฟ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 12-15 นาที จากนั้นเร่งไฟแรงและย่างต่ออีก 1-2 นาที หรือจนกว่าซอสจะคาราเมล
ในชามขนาดเล็ก ผสมเนย ต้นหอมครึ่งหนึ่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ หั่นมันฝรั่งแล้วราดด้วยส่วนผสมเนยและต้นหอม หั่นเนื้อบดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / นก / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งยัดไส้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน