ไส้ไก่งวง "ขนมปังสามชนิด"

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 394, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 70 มก. โซเดียม 990 มก. น้ำตาล 6 จี.

ไส้ขนมปังไก่งวงนี้ทำจากขนมปังสามชนิด ได้แก่ ขนมปังซาวร์โด ขนมปังไรย์ และขนมปังข้าวโพด นำขนมปังที่หั่นแล้วไปอบในเตาอบก่อนนำเข้าอบเพื่อให้คงรูป สิ่งที่ทำให้ไส้ขนมปังง่ายๆ นี้อร่อยยิ่งขึ้นคือการเพิ่มผักย่าง เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก และชีสพาร์เมซานขูดโรยหน้าก่อนนำเข้าอบ เสิร์ฟไส้ขนมปังเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงย่างของคุณและอร่อยไปกับมัน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังซาวร์โดว์ครึ่งก้อน
ขนมปังไรย์ครึ่งก้อน
เนยจืด 60 กรัม + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
หัวหอมสับแช่แข็ง 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น สับละเอียด
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ
ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังข้าวโพด 1 ห่อ (400 กรัม)
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
น้ำเกรวี่ไก่งวง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังไรย์, ขนมปังซาวร์โดว์, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ชีสพาร์เมซาน, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร แล้ววางเรียงบนถาดอบ ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้แข็งตัว หรืออีกวิธีหนึ่งคือ นำขนมปังไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ชิ้นขนมปังแห้ง
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ และแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 10 นาที ปิดไฟแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และทาไขมันในถาดอบขนาด 22x32 เซนติเมตร
ใส่ขนมปังหั่นเต๋าลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับไส้ขนมปังข้าวโพด แล้วใส่ผักที่เย็นแล้วลงไป ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำซุป ซอส ไข่ และเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนผสมควรชุ่มชื้นแต่ไม่เหลวเกินไป หากขนมปังดูแห้ง ให้เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย
เทส่วนผสมไส้ลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน นำเข้าอบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทองและไส้สุก ประมาณ 35-40 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน