ไส้ขนมปังไก่งวง – สูตรพื้นฐาน


คะแนนโหวต: 5

วิธีทำ - สูตรขนมปังไส้ไก่งวงแบบพื้นฐาน
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

ในสหรัฐอเมริกา ไส้ในไก่งวงมักเสิร์ฟคู่กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดอื่นๆ ด้วย ไส้ในจะอบแยกจากตัวไก่งวง ซึ่งมีข้อดีอย่างมากคือ คุณสามารถเตรียมไส้ในได้มากกว่าที่ไก่งวงจะรับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารจานหลักเป็นไก่ตัวเล็ก สูตรพื้นฐานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานของไส้ใน ได้แก่ ขนมปังเก่า หัวหอม ขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล สมุนไพร และไข่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลไม้แห้งอื่นๆ (เช่น แครนเบอร์รี่แห้ง) เนื้อบดหรือไส้กรอก หรือใช้ขนมปังอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ขนมปังปิ้งหรือขนมปังเก่า



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • หัวหอม 2 ถ้วย
  • ขึ้นฉ่าย 2 ถ้วย
  • แอปเปิ้ล 2 ลูก
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ขนมปังขาว 16 ถ้วย



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เนย 110 กรัมลงไปละลาย ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างละ 2 ถ้วยตวง แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น 2 ลูก และใบเสจและใบไทม์สับอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดประมาณ 5 นาที

  3. เติมน้ำซุปไก่ 3 ถ้วย แล้วนำไปต้มให้เดือด ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วยให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขนมปังขาวเก่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/6 ถ้วย แล้วใส่ส่วนผสมผักลงไป คนให้เข้ากัน
  4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ตที่ทาเนยไว้แล้ว และจัดเรียงชิ้นเนยไว้ด้านบน
  5. ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบไส้ขนมปังเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีก 20 นาที





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร