ไส้ขนมปังโฟคาเซียใส่โรสแมรี่และแพนเชตต้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำไส้ขนมปังโฟคาเซียโรสแมรี่และแพนเชตต้า

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 479, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 730 มก. น้ำตาล 4 จี.

ไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่งวง จะเป็นที่ชื่นชอบของคนรักชีสเป็นพิเศษ และแน่นอนว่าแขกส่วนใหญ่ของคุณก็จะชื่นชอบเช่นกัน! ชีสฟอนติน่าหั่นเต๋าเพิ่มความเนียนนุ่มให้กับแคสเซอโรลโฟคาเซีย-เซียบัตตา ในขณะที่พาร์เมซานขูดฝอยสร้างเปลือกสีทองสวยงาม นอกจากนี้ เครื่องเคียงยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร เช่น โรสแมรี่ ไทม์ และเสจ ในขณะที่มะเขือเทศตากแห้งหั่นบางๆ เพิ่มความหวานที่ลงตัว ไส้ขนมปังนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อน แช่เย็น และอบก่อนเสิร์ฟได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
เบคอนแพนเชตต้าหั่นเต๋า 220 กรัม
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 5 ต้น สับละเอียด
มะเขือเทศตากแห้งสับ 1/2 ถ้วย (ไม่แช่น้ำมัน)
เสจสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปไก่งวงโซเดียมต่ำ 4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย
ขนมปังโฟคาเซียโรสแมรี่เก่า 6 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร (ประมาณ 280 กรัม)
ขนมปังเซียบัตต้าเก่า 6 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (ประมาณ 280 กรัม)
ชีสฟอนติน่าหั่นเต๋า 220 กรัม
ไขมันไก่งวงที่ละลายแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือเนย)
พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังเซียบัตตา, ขนมปังโฟคาเซีย, ชีสฟอนติน่า, ชีสพาร์เมซาน, นักปราชญ์, โหระพา, แพนเชตต้า, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เบคอนลงไปผัด คนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6 นาที ตักขึ้นใส่จานด้วยกระชอน

ละลายเนยที่เหลือ 6 ช้อนโต๊ะในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอม เซลเลอรี่ มะเขือเทศตากแห้ง โหระพา ไทม์ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที เติมน้ำซุปแล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ จากนั้นยกลงจากเตา
ตีไข่และผักชีฝรั่งในชามขนาดใหญ่ ใส่ขนมปังโฟคาเซีย ขนมปังเซียบัตตา เบคอนแพนเชตตา ผักรวม และชีสฟอนตินาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำมันสำหรับทำไก่งวง (หรือโรยเนยเป็นก้อนๆ ลงไปด้านบน) และโรยด้วยชีสพาร์เมซาน
ปิดฝากระทะด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีก 30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน