ไส้ขนมปังเพรทเซล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 273, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 43 มก. โซเดียม 476 มก. น้ำตาล 4 จี.

ขนมปังเพรทเซลที่มีเปลือกกรอบเค็ม ใช้แทนขนมปังธรรมดา ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเมนูไก่งวงจานนี้ ควรนำไปปิ้งให้กรอบก่อนนำเข้าอบเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น มอลลี่ เยห์ ได้เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเพรทเซลด้วยเบียร์ เบคอนกรอบ และมัสตาร์ดดิฌง รับรองว่าใครๆ ก็ต้องหลงรัก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังเพรทเซลหั่นเต๋า 10 ถ้วย
เบคอน 1 แพ็ค (450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 4 ต้น สับละเอียด
น้ำซุปไก่ 1.5 ถ้วย
เบียร์ 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารหรือเนยสำหรับทาพิมพ์อบ
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังหวาน, เบียร์อ่อน, ไข่, ขึ้นฉ่าย, มัสตาร์ดดิฌง, เบคอน, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 95 องศาเซลเซียส
วางชิ้นเพรทเซลลงบนถาดอบเรียงเป็นชั้นเดียว แล้วนำเข้าอบในเตาอบ คนหนึ่งครั้ง จนกรอบ ประมาณ 1 ชั่วโมง พักไว้ให้เย็น แล้วเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 350°F (190°C)

ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดเบคอนจนกรอบ ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้เย็นลง เทน้ำมันที่ได้จากเบคอนออกประมาณ 1/4 ถ้วย แล้วพักไว้ ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันที่เหลืออยู่ แล้วผัดด้วยไฟปานกลางจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำซุปไก่ เบียร์ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และไข่เข้าด้วยกัน
ทาไขมันในถาดอบขนาด 22x32 ซม. จากนั้นค่อยๆ ผสมขนมปังหั่นเต๋า เบคอน ผักชีฝรั่ง และส่วนผสมหัวหอม-ขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกัน
เทส่วนผสมน้ำซุปแล้วคนเบาๆ ราดด้วยน้ำมันเบคอนที่เหลือ แล้วนำเข้าอบจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน