เกี๊ยวชีสรสเพรทเซล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ในการทำวาเรนิกิ คุณจะต้องใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปและชีสแปรรูปสำหรับเป็นไส้ ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วห่อชีสแต่ละชิ้นไว้ข้างในให้เป็นรูปซอง จากนั้นใส่รสชาติและสีสันที่คุณชื่นชอบลงไป เช่น ขนมปังกรอบรสเค็มหรือเพรทเซล โดยนำวาเรนิกิไปต้มในน้ำโซดาเดือดสักสองสามวินาที แล้วย้ายไปวางบนถาดอบ โรยด้วยเกลือเม็ดหยาบ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 10 นาที วาเรนิกิจะมีรสชาติ สี และกลิ่นเหมือนเพรทเซล และไส้ชีสที่ละลายจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 แพ็ค 390 กรัม แช่เย็น แป้งพิซซ่า
ชีสแปรรูป 180 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 เซนติเมตร จำนวน 24 ชิ้น
เบกกิ้งโซดา 2/3 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบสำหรับโรยหน้า
มัสตาร์ดรสเผ็ด สำหรับจิ้ม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสแปรรูป, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
กดและยืดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 27 x 40 เซนติเมตร จากนั้นตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้านั้นออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 6 เซนติเมตร จำนวน 24 ชิ้น

วางชีสหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น บีบมุมตรงข้ามสองมุมของแป้งเข้าด้วยกันคลุมชีสไว้ ทำเช่นเดียวกันกับมุมอีกสองมุมที่เหลือเพื่อทำเป็นซอง บีบด้านที่พับเข้าด้วยกันเพื่อยึดชีสไว้ด้านใน ทำซ้ำกับแป้งและชีสที่เหลือ
ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำ 6 ถ้วยตวง ตั้งไฟแรง ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปคนให้เข้ากัน แล้วรอจนเดือด นำซองที่เตรียมไว้ลงไปต้มทีละชุด ชุดละ 30 วินาที ตักขึ้นวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยให้ด้านตะเข็บหงายขึ้น แล้วโรยเกลือทันที
นำวาเรนิกิไปอบ โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลเข้ม ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดร้อน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน