เกี๊ยวกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18-24 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18-24 ชิ้น
เกี๊ยวเอเชียไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งรสชาติกลมกล่อมนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับน้ำจิ้มได้ ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป ผสมไส้กับกุ้งสดสับ หน่อไม้ฝรั่งหั่นบาง ต้นหอม ขิง และแป้งข้าวโพด ซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน เติมเวอร์มุธแห้งและน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อน นำเกี๊ยวไปนึ่งจนสุก ไส้ที่นุ่มละมุนนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 6 นาที
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นกุ้งปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก 8 ออนซ์ (220 กรัม) กับแป้งข้าวโพด ขิงสับ 2 ช้อนชา น้ำมันงา เวอร์มุธแห้ง 2 ช้อนชา และซีอิ๊ว 1 ช้อนชา อย่างละ 2 ช้อนชา จนเนียน ย้ายใส่ชามแล้วตีผสมกับหน่อไม้ฝรั่งหั่นบาง 1/2 ถ้วย (ตัดส่วนแข็งออก) ต้นหอมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และน้ำตาล 1/4 ช้อนชา ตักไส้ประมาณ 2 ช้อนชาลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยว ใช้ลิ้นแตะน้ำที่ขอบแป้งแล้วพับเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว บีบขอบให้ติดกันด้วยนิ้วมือ ทำซ้ำจนได้เกี๊ยว 18-24 ชิ้น นึ่งในตะกร้านึ่งที่ตั้งบนน้ำเดือดปานกลางจนนุ่ม ประมาณ 6 นาที เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วสำหรับจิ้ม
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, กุ้ง, แป้งเกี๊ยว, เวอร์มุต, รากขิง, ต้นหอม, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, แป้ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
