เกี๊ยวไส้แฮมและบรอกโคลี
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 483, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 1042 มก. น้ำตาล - จี.
แคลอรี 483, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 1042 มก. น้ำตาล - จี.
นำมันฝรั่งและชีสวาเรนิกิสำเร็จรูปมาดัดแปลงเป็นอาหารจานอร่อยที่เข้มข้น แล้วเสิร์ฟในงานปาร์ตี้วันหยุดได้เลย ไม่มีใครเดาออกหรอกว่ามันเป็นวาเรนิกิที่ปรุงสุกแล้ว นำวาเรนิกิไปเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำซุปไก่เล็กน้อย พร้อมกับหัวหอมผัดเนย แฮมหั่นเป็นเส้น และบรอกโคลี จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้เพียงกระทะเดียว เหมาะสำหรับทั้งเตาและเตาอบ เสิร์ฟวาเรนิกิพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและต้นหอม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
- เกี๊ยวชีสแช่แข็ง 450 กรัม
- บรอกโคลี 1 หัว หั่นเป็นช่อเล็กๆ
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
- ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
- ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 3/4 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
- แฮมสไลด์บาง 110 กรัม หั่นเป็นเส้นยาว
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำซุป, เกี๊ยว, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, พริกปาปริก้า, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, เนย, หัวหอมแดง, แฮม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมแดงลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมนุ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่แฮม เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที เทน้ำซุปใส่ลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือดปานกลาง เคี่ยวจนหัวหอมนุ่ม ประมาณ 3 นาที
- ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วใส่เกี๊ยวและบรอกโคลีลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงต่อจนเกี๊ยวร้อนทั่วและบรอกโคลีนุ่ม ประมาณ 15 นาที ในระหว่างนั้น ในชามเล็กๆ ผสมครีมเปรี้ยว ต้นหอม และพริกปาปริก้าเข้าด้วยกัน พักไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ อุ่นเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง
- เปิดฝากระทะแล้วโรยด้วยชีส นำกระทะเข้าเตาอบแล้วอบจนชีสละลายและเกี๊ยวสุกเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
