เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้ว่าคุณจะเลือกต้มบรอกโคลีแบบง่ายๆ ก็ยังมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรพิจารณาเพื่อให้ได้บรอกโคลีสีเขียวสดใสสวยงามพร้อมรสชาติที่เข้มข้น ใส่ดอกบรอกโคลีลงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือแล้วต้มประมาณ 2 นาที ดอกบรอกโคลีควรคงรูปทรงไว้ นุ่มขึ้นเล็กน้อย และไม่สุกเกินไป เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 กำ (ประมาณ 450 กรัม)
• มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บรอกโคลี กะหล่ำปลี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ล้างบรอกโคลีด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง ลอกเปลือกและตัดก้านออกโดยตัดใต้ช่อดอก แยกช่อดอกออกจากกัน
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่ดอกบรอกโคลีลงไปต้มโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกบรอกโคลี ตักใส่กระชอน สะเด็ดน้ำ ใส่จาน โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คะแนนโหวต: 7