25 สูตรอาหารจากบรอกโคลีที่ดีที่สุด

ซุปอุ่นๆ ผัดผักรสชาติเข้มข้น และอื่นๆ อีกมากมาย: สูตรอาหารเหล่านี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าบรอกโคลีเป็นมากกว่าแค่เครื่องเคียง

บรอกโคลีอบกับพาร์เมซาน

การผสมผสานระหว่างใบโหระพา เม็ดสนคั่ว และชีสพาร์เมซาน ทำให้ได้ท็อปปิ้งที่มีรสชาติอร่อยสำหรับบรอกโคลีอบของอินา

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับบรอกโคลี

จิอาด้า นำพาสต้าและบรอกโคลีหลากสีสันมาคลุกเคล้ากับซอสที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นด้วยกระเทียม ปลาแอนโชวี่ และพริกป่น

บรอกโคลีบด

บรอกโคลีสดอร่อยในหลากหลายเมนู แต่สูตรนี้จะได้ผลดีที่สุดหากใช้บรอกโคลีที่แช่เย็นไว้แล้ว เพียงแค่หั่นแล้วนำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ ในน้ำมันมะกอกและสมุนไพร ก็จะได้บรอกโคลีบดที่อร่อยและใช้ได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นทาบนขนมปังปิ้งกรอบๆ โรยด้วยชีสเฟต้า คลุกกับพาสต้า ใส่ในข้าว หรือใส่ในน้ำสลัด บรอกโคลีบดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ดังนั้นลองนำไปทดลองทำดู!

ไข่เจียวฉ่ำๆ ใส่ผัก ผัดในกระทะ

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักที่เหลือจากการปรุงอาหาร เช่น จากมื้อเย็นเมื่อคืน บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เข้ากันได้ดีกับเชดดาร์ชีส แต่คุณสามารถใช้ชีสขูดชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ เนื่องจากไข่เจียวจานนี้ปรุงบนเตาแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ คุณจึงต้องใช้กระทะที่เหมาะสม

สเต็กกับบรอกโคลีตุ๋นในซอสหอยนางรมสไตล์เอเชีย

เมนูของรีพร้อมเสิร์ฟใน 20 นาที—เป็นอาหารกลางวันที่รวดเร็วและสมบูรณ์แบบ รสชาติเข้มข้นมาจากซอสที่ทำจากน้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง และขิง เนื้อสเต็กถูกหมักในซอสนี้ และซอสนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำซอสในการปรุงอาหารอีกด้วย

มันฝรั่งบดกับผักใบเขียวและบรอกโคลี

บรอกโคลีและสมุนไพรสดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด

ชีสอบกับเห็ดและบรอกโคลี

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยของซันนี่ ประกอบด้วยข้าว เห็ดชิตาเกะ บรอกโคลีแช่แข็ง และเชดดาร์ชีส แม้ว่าซันนี่จะทำเป็นเครื่องเคียงพิเศษ แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

วงแหวนพัฟเพสตรี้บรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

ซุปที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟในรูปแบบใหม่: ในเปลือกครัวซองต์ พายวงแหวนแบบฉีกได้นี้ เป็นอาหารมังสวิรัติที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง

ไก่ผัดบรอกโคลี

เมนูผัดง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาจานนี้ อิ่มท้องและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ ก้านบรอกโคลีช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและปริมาณ อย่าทิ้งมันไปนะคะ

สลัดบรอกโคลีเส้นหมี่สไตล์เอเชีย

สลัดบรอกโคลีหั่นฝอยสำเร็จรูปและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบรรจุถุง สามารถนำมาผสมผสานกันเพื่อทำเป็นอาหารปิกนิกง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที



เราขอแนะนำ

มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าพร้อมบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

อาหารมื้อเย็นที่อิ่มท้องและครบถ้วนนี้ปรุงด้วยหม้อหุงช้าทั้งหมด และทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะชื่นชอบ

บรอกโคลีอบกระเทียม

คุณจะต้องชอบบรอกโคลีแบบนี้แน่นอน—อบจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้คลุกบรอกโคลีกับเครื่องเทศแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนแล้ว

มักกะโรนีชีสใส่เชดดาร์ชีส ไก่ และบรอกโคลี

ราเชลใส่เนื้อไก่ชิ้นใหญ่และบรอกโคลีอ่อนลงในมักกะโรนีชีสอบชีสแสนอร่อยที่ให้ความอบอุ่นใจ

สเต็กบรอกโคลีมังสวิรัติ

สเต็กบรอกโคลีเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ราดด้วยเฟต้าชีส หอมแดง และน้ำสลัดส้มเลือด

บรอกโคลีต้มธรรมดา

เพิ่มความสดชื่นให้บรอกโคลีนึ่งธรรมดาด้วยมะนาวฝาน

พายไก่และบรอกโคลี

พายชิ้นเล็กของ Giada เหมาะสำหรับเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเมนูนี้เช่นกัน

ไก่ผัดงาพร้อมข้าวบรอกโคลี (สำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารตามหลัก Whole30)

เมนูไก่และบรอกโคลีที่อุดมไปด้วยโปรตีนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบ Whole30 (ซึ่งเป็นอาหารที่เน้นอาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านการแปรรูป และงดเว้นน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว) บรอกโคลีทุกส่วนถูกนำมาใช้ ตั้งแต่ลำต้นไปจนถึงดอก ลำต้นนำมาทำเป็น "ข้าว" ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และดอกนำไปนึ่ง

ฟริตตาต้าใส่ มันฝรั่ง ไส้กรอก และบรอกโคลี

ฟริตตาต้าสไตล์แฮชของมอลลี่ อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์กับเพื่อน ๆ

สลัดบรอกโคลีใส่ลูกเกด

ทริชาผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายไว้ในสลัดจานเดียว บรอกโคลีคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำส้มสายชูที่ช่วยยึดส่วนผสมที่มีรสเค็ม หวาน และกรุบกรอบเข้าด้วยกัน ได้แก่ เบคอนสับ หัวหอม ลูกเกด และเมล็ดทานตะวัน

ผัดก้านบรอกโคลี

คติประจำใจของรีคือ "ทุกอย่างมีประโยชน์ในครัว" และสูตรอาหารนี้ก็เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ เธอผัดก้านบรอกโคลีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียม ขิง และผักชี

พาสต้าราดซอสบรอกโคลี

บรอกโคลีมีคอเลสเตอรอลต่ำแต่มีวิตามินสูง ทำให้ซอสเพสโต้สูตรนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ใช้วอลนัทแทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เพราะราคาถูกกว่า แคลอรีต่ำกว่า และมีใยอาหาร เสิร์ฟซอสกับพาสต้าโฮลวีตหรือพาสต้าข้าวกล้องสำหรับเมนูปราศจากกลูเตน

ซุปชีสใส่บรอกโคลี

ทำไมต้องใช้ชีสแค่ชนิดเดียว ในเมื่อสามารถใช้ได้ถึงสามชนิด? รีเลือกใช้เชดดาร์ชีสแบบรสเข้มและรสอ่อน รวมถึงแจ็คชีส สำหรับซุปข้นและครีมของเธอ หากจำเป็น สามารถเจือจางซุปเล็กน้อยด้วยน้ำซุปไก่ได้

บรอกโคลีทอด

เมนูนี้เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยมาก ด้วยส่วนผสมของกระเทียมหนึ่งกลีบและพริกแห้งป่น

คีชหน้าชีสบรีและบรอกโคลี

นี่คือสูตรเด็ดของรีที่รับประกันความสำเร็จ: เธอทำแป้งพายได้สมบูรณ์แบบ แล้วเติมไส้ด้วยหัวหอมคาราเมล บรอกโคลี และชีสบรีขูดฝอย จากนั้นใช้ไข่ตีให้ขึ้นฟูเป็นครีมเพื่อช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน









หมวดหมู่: