พาสต้าคาเวเทลลีกับบรอกโคลีย่างและกระเทียม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

พาสต้าคาเวเทลลีของอิตาลีมักทำจากบรอกโคลี และเป็นตัวอย่างของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ที่ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที กระเทียมผัดในน้ำมันมะกอกจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่พาสต้า เริ่มจากผัดกระเทียมก่อน จากนั้นผัดบรอกโคลีในน้ำมันหอมๆ นี้ แล้วเคี่ยวในน้ำซุปไก่สักครู่ สุดท้ายใส่พาสต้าคาเวเทลลีที่ต้มสุกแล้วลงในกระทะ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! โรยหน้าด้วยชีสเปโคริโน โรมาโนขูดฝอย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าคาเวเทลลี 450 กรัม ปรุงสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
บรอกโคลีหั่นเป็นชิ้น 2-3 ถ้วย หรือตามชอบ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา หรือตามชอบ
น้ำซุปไก่กระป๋อง 1.5 ถ้วย
ชีสเปโคริโน โรมาโนขูดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าคาเวเทลลี, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, พริกป่น, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่บรอกโคลี เกลือ และพริกป่น ผัดต่ออีก 2 นาที ใส่ซุปไก่ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ในระหว่างนั้น ให้ต้มพาสต้า เมื่อสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำพาสต้าและใส่ลงในหม้อ คลุกเคล้ากับซอส เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน