เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

เมนูเครื่องเคียงผัดบรอกโคลีและเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วสไตล์เอเชีย น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยพริกหั่นและงา

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนชา น้ำมันงา
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
• เห็ดหอมหั่นบาง 2 ถ้วย
• หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
• บรอกโคลี 2 หัว แยกเป็นช่อเล็กๆ แล้วสับหยาบๆ
• น้ำมันพืช
• งา
• พริกแดงสด เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำผึ้ง, เห็ดชิตาเกะ, หอมแดง, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, งา, พริก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามผสม ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ ใส่เห็ดและหอมแดงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• นำบรอกโคลีไปผัดกับน้ำมันพืชในกระทะร้อนประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกบรอกโคลีกับน้ำสลัด จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยงาและพริกป่น

คะแนนโหวต: 3