น้ำมันงา

น้ำมันงาเป็นน้ำมันพืชที่รับประทานได้ สกัดจากเมล็ดงา แทบไม่มีกลิ่นและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายถั่ว มีทั้งแบบสีอ่อนและสีเข้ม (สกัดจากเมล็ดงาคั่ว)

น้ำมันงาชนิดเบาจะเกิดเขม่าควันน้อยกว่าเมื่อถูกความร้อน จึงเหมาะสำหรับการทอดแบบน้ำมันท่วม