แซนด์วิชสลอปปี้โจกับผักดองสไตล์เกาหลี

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำแซนด์วิชสโลปปี้โจผักดองสไตล์เกาหลีแบบรวดเร็ว

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ลองทำแซนด์วิชสลอปปี้โจแบบอเมริกันยอดนิยมโดยใช้ซอสเนื้อแทนเนื้อบดในสไตล์เกาหลีที่ไม่เหมือนใครดูสิ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! สูตรนี้เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงไปในเนื้อหมูและเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม ได้แก่ ลูกแพร์ น้ำมันงา และซอสโกชูจังรสเผ็ดของเกาหลี ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซอสเนื้อได้อย่างยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมขนมปังงา 2 ชิ้น หรือจะเสิร์ฟซอสเนื้อบนใบผักกาดหอมโดยไม่ต้องใช้ขนมปังก็ได้ และสำหรับเครื่องเคียงง่ายๆ ลองเตรียมผักดองรสหวานและเผ็ดดูสิ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แซนด์วิชสลอปปี้โจสไตล์เกาหลี

เนื้อวัวบด 450 กรัม
เนื้อหมูสับ 220 กรัม
1. ลูกแพร์เอเชีย หรือ ลูกแพร์บอสค์
หัวหอม 1 หัว (สีแดงหรือสีเหลือง)
กระเทียม 4 กลีบ
ขิงขนาด 2.5 ซม.
น้ำมันพืชที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ เช่น น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันดอกคำฝรั่ง
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
โคชูจังเกาหลี 1/3 ถ้วย
น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบนุ่ม 4-6 ชิ้น
ต้นหอมซอย 4 ต้น
พริกเขียว 2 เม็ด (พริกหยวกสดหรือพริกฮาลาปิญโญ หรือพริกฮาลาปิญโญดอง)

แตงกวาดองแบบรวดเร็ว

แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก หรือแตงกวาขนาดเล็ก 4 ลูก
น้ำส้มสายชูข้าวประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลีหรือพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา
งาคั่ว 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, เนื้อบด, หมูสับ, พริก, รากขิง, ลูกแพร์, แตงกวาดอง, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

แตงกวาดองแบบรวดเร็ว:

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนา 0.5-0.3 เซนติเมตร ในชามผสมน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล พริกป่น เกลือ และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ใส่แตงกวาที่หั่นไว้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แซนด์วิชสลอปปี้โจสไตล์เกาหลี:

ปอกเปลือกและขูดลูกแพร์ด้วยที่ขูดแบบหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอม และสับหรือขูดกระเทียมและขิง

ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป หมุนกระทะสองครั้ง แล้วใส่เนื้อสับลงไปผัดให้สุกและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ลูกแพร์ หัวหอม กระเทียม และขิงลงไป ผัดประมาณสองสามนาทีจนนิ่ม ใส่ซีอิ๊ว ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกแกง น้ำซุป น้ำตาล และน้ำมันงา ต้มให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที
เสิร์ฟซอสเนื้อบนขนมปังพร้อมต้นหอม พริกสดหรือพริกดอง และผักดองแบบด่วน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การอนุรักษ์ / ผักกระป๋อง / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเอเชีย / อาหารเกาหลี / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน