เบอร์เกอร์ผักของสลอปปี้โจ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 696, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 76 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 30 มก. โซเดียม 1861 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 696, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 76 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 30 มก. โซเดียม 1861 มก. น้ำตาล 0 จี.
ในสูตรนี้ เนื้อวัวบดแบบดั้งเดิมของเบอร์เกอร์สลอปปี้โจถูกแทนที่ด้วยเต้าหู้ ซึ่งนำมาบดและทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมกับผักสับละเอียด พริกป่น และผงกระเทียม เช่นเดียวกับเนื้อวัว จากนั้นนำไส้ไปวางบนขนมปังเบอร์เกอร์ครึ่งล่าง โรยหน้าด้วยชีสแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย เบอร์เกอร์นี้ราดด้วยผักดองและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดเป็นเครื่องเคียง สลอปปี้โจมังสวิรัตินี้ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นจนแม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็จะไม่รู้สึกคิดถึงเนื้อเลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- 450 กรัม แช่แข็ง มันฝรั่งทอด (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
- ผงเครื่องเทศพริก 1 ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 3/4 ช้อนชา
- เต้าหู้แข็ง 1 แพ็ค (400 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
- ซอสมะเขือเทศ 2/3 ถ้วย
- ซอสพริก 1/3 ถ้วย (เช่น ซอสพริกของไฮนซ์)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
- แครอท 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอน
- เชดดาร์ขาว 4 แผ่น
- แตงกวาดอง สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เต้าหู้, มันฝรั่ง, ผงกระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, ซอสพริก, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ชีสเชดดาร์, ซอสมะเขือเทศ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- อุ่นเตาอบและอบมันฝรั่งปั้นเป็นก้อนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผสมกับ 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศพริก และผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ในระหว่างนั้น ให้บี้เต้าหู้ลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน ผสมซอสมะเขือเทศและซอสพริกในชาม
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันพืชแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ แครอท และเกลือเล็กน้อย ผัดประมาณ 3 นาที ใส่พริกป่นที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่เต้าหู้ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดต่ออีก 3 นาที ใส่ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย และน้ำ 1/3 ถ้วย เคี่ยวจนข้นประมาณ 2 นาที
- วางขนมปังครึ่งล่างลงบนถาดอบ ใส่ส่วนผสมเต้าหู้ ซอสที่เหลือ และชีสลงไป อบจนชีสละลาย ประมาณ 3 นาที ใส่ผักดอง แล้วปิดด้วยขนมปังครึ่งบน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































