มันฝรั่งอบสอดไส้สลอปปี้โจ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 494, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 87 มก. โซเดียม 1295 มก. น้ำตาล - จี.

นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งลูกไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วชุบเนยให้ทั่ว เสิร์ฟมันฝรั่งหนึ่งลูกต่อหนึ่งที่ พร้อมกับไส้เนื้อของแซนด์วิชยอดนิยมของอเมริกาอย่างสลอปปี้โจ (Sloppy Joe) ซึ่งก็คือเนื้อไก่งวงบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศกับแครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย และเครื่องเทศ เคี่ยวไส้ไปพร้อมๆ กับการอบมันฝรั่ง และทุกอย่างจะพร้อมในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟมันฝรั่งอบ โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย ขณะที่ไส้ยังร้อนอยู่ เพื่อให้ชีสละลายอย่างอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank 4 หัว
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
แครอท 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม ไขมัน 7%
ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
ซอสพริกหวาน 1/3 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสไขมันต่ำขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, เนย, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, เนื้อไก่งวงบด, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เครื่องปรุงรสพริก, ผงกระเทียม, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งหลายๆ ครั้ง วางบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
ในขณะเดียวกัน ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนผักนุ่ม ประมาณ 7 นาที ใส่เนื้อไก่งวงบด เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1/4 ช้อนชา ผัดโดยใช้ช้อนไม้บี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อสุกทั่ว ประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำ 1/2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน ผงพริก ใส่ผงกระเทียมลงไป เคี่ยวต่อจนเนื้อสุกทั่ว ประมาณ 3-5 นาที

กรีดมันฝรั่งอบตามแนวยาวด้านข้าง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใช้ส้อมคลุกเบาๆ ให้เนื้อมันฝรั่งฟูขึ้น วางส่วนผสมไก่งวงไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขณะที่ไส้ยังร้อนอยู่

หมวดหมู่: