เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

รากเฟนเนลที่มีรสชาติคล้ายชะเอมเทศ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมรสหวานและเผ็ดในเมนูมันฝรั่งอบจานนี้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด มันฝรั่งขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงแค่ล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง เปลือกกรอบๆ ของมันฝรั่งอบนั้นอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 450 กรัม
• รากยี่หร่า 1 หัว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, หัวยี่หร่า, นักปราชญ์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำมันฝรั่งลูกเล็กหั่นครึ่ง 1 ปอนด์ วางบนถาดอบพร้อมกับรากเฟนเนลหั่นบาง 1 หัว หัวหอมใหญ่หั่นบาง 1 หัว กระเทียมสับ 6 กลีบ ใบเสจ 8 ใบ และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
• อบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) จนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 35-40 นาที โดยคนให้ทั่วครึ่งเวลา ปรุงรสด้วยเกลือและราดด้วยน้ำมันมะกอก

คะแนนโหวต: 1