มันฝรั่งอบโรยด้วยผักชีและต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

น้ำส้มสายชูแชมเปญมีรสชาติหวานและกลมกล่อมกว่าน้ำส้มสายชูไวน์ขาวทั่วไป ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งอบ ซอสเบาๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซัลซ่าเวร์เดของอิตาลี ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง แต่ใช้ส่วนผสมน้อยกว่าเพื่อความสะดวก ในขณะที่ยังคงให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส แม้ว่าผักชีฝรั่งจะเป็นเพียงสมุนไพร แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มใยอาหารให้กับอาหารของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งเนื้อเหนียว 700 กรัม
ผักชีฝรั่ง 0.5 ถ้วย
ผักชี 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีเหลือง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูแชมเปญ, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำมันฝรั่งสีเหลือง 700 กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 ซม.) มาคลุกกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผงผักชีป่น 1 ช้อนชา เกลือหยาบ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
นำไปอบบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40-45 นาที ผสมผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/2 ถ้วย ต้นหอมสับ 3 ต้น น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ โรยลงบนมันฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน