มันฝรั่งบดโรยต้นหอม
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ทำมันฝรั่งบดหอมกรุ่นเนื้อเนียนนุ่มสำหรับมื้อค่ำวันหยุดของคุณ เริ่มจากนำมันฝรั่งปอกเปลือกไปต้มกับใบกระวาน แล้วบดหรือปั่นด้วยเครื่องบดมันฝรั่งเพื่อให้ได้มันฝรั่งบดที่เนียนละเอียด ราดด้วยส่วนผสมของครีมร้อนและเนย แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย รสชาติจะกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ชิ้น
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ครีมข้น 2 ถ้วย
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ ใส่ใบกระวาน เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และเติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 20 นาที
- สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทและเอาใบกระวานออก ในระหว่างนั้น ให้ตั้งกระทะขนาดเล็ก ใส่ครีมและเนยลงไป ตั้งไฟให้ร้อน บดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดผักลงในชาม ใส่ครีมร้อนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ คนด้วยช้อน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟ อาหารจานร้อนหลัก.
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
