มันฝรั่งบดกับชีสแพะและหอมแดงคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ด้วยส่วนผสมพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจ เริ่มจากต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วบดให้ละเอียด คลุกเคล้ากับโยเกิร์ตและเนย ชีสแพะเป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีและให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เมื่อผสมกับมันฝรั่งร้อนๆ พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบสักสองสามช้อนจะเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและกลิ่นควันเล็กน้อย และหอมแดงคาราเมลจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำอร่อย ทำให้มันฝรั่งบดของคุณเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งทั้งลูก 1 กิโลกรัม
เนยอ่อนตัว 110 กรัม หรือน้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
โยเกิร์ต 1.5 ถ้วย
พริกชิโปเล่สับในซอสอะโดโบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะบด 1 ถ้วย
หอมแดง 6 หัว ผัดคาราเมลในน้ำมันมะกอก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีสแพะ, หอมแดง, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนนุ่ม ประมาณ 45 นาที เทน้ำออก พักให้เย็น แล้วปอกเปลือกและย้ายใส่ชาม
ใส่เนย โยเกิร์ต เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบลงในมันฝรั่ง บดด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อม คนให้เข้ากัน ใส่พริกชิโปเล่ลงไป ใส่ชีสแพะลงไป ตักมันฝรั่งบดใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยหอมแดงคาราเมล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน