ทาร์ตไส้หัวหอมคาราเมลและชีสแพะ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ สำหรับเทศกาลเหล่านี้ พร้อมไส้หัวหอมคาราเมลและครีมชีสแพะที่น่าทึ่ง ทำง่ายและอร่อยมาก เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปสำหรับทำทาร์ต และหัวหอมหั่นสำเร็จรูปสำหรับทำไส้ ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้ววางลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก จากนั้นใส่หัวหอมคาราเมลเนยและไส้ชีสแพะลงไป ทาร์ตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อบเสร็จเร็วมาก จัดเสิร์ฟบนถาดและเพลิดเพลินไปกับฐานกรุบกรอบที่น่าทึ่ง ไส้ชีสที่นุ่มละมุน และรสชาติครีมมี่ เผ็ดเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายแช่เย็น 1 ห่อ (400 กรัม)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
หัวหอมสับแช่แข็ง 1.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
110 กรัม ชีสแพะอุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษ: 1 กระทะโลหะเคลือบสารกันติด สำหรับทำมินิมัฟฟิน 12 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ทาร์ตเล็ต, ชีสแพะ, หัวหอม, ไข่, ครีม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยบนไฟกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่หัวหอม น้ำตาล และเกลือตามชอบ ผัดจนหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนหัวหอมเป็นคาราเมล ประมาณ 10-15 นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ในชามผสม ให้รวมชีสแพะ ไข่ ครีม และไทม์เข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในถุงพลาสติกสำหรับเก็บอาหารขนาดเล็กที่มีฝาปิดสนิท ตัดมุมถุงออกเพื่อตักส่วนผสมชีสออกมา
วางแป้งพายบนพื้นผิวที่สะอาด แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 6 ซม. (2.5 นิ้ว) ตัดเป็นวงกลม 12 วง กดแป้งลงในถ้วยมัฟฟินขนาดเล็ก ใส่หัวหอมที่เย็นแล้วลงในแต่ละถ้วยครึ่งหนึ่ง บีบส่วนผสมชีสจากถุงลงบนด้านบนจนเต็มถ้วย
อบทาร์ตจนไส้เซ็ตตัว ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำทาร์ตออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน