แป้งแผ่นบางราดด้วยหัวหอมคาราเมล ชีสแพะ และแฮมโปรsciutto

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แป้งแผ่นบางหน้าหัวหอมคาราเมล ชีสแพะ และแฮมโปรsciutto

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

พิซซ่าขนาดพอดีคำเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืองานฉลองในครอบครัว แป้งพิซซ่าใช้แป้งพิซซ่าธรรมดา ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลม หน้าพิซซ่าเป็นหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ดกับชีสแพะ หลังจากอบแล้ว ตกแต่งพิซซ่าแต่ละชิ้นด้วยแฮมโปรsciutto บางๆ และใบสมุนไพรสด เช่น ผักชีหรือโรสแมรี่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูหรูหราและรสชาติเยี่ยมยอด เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป และสามารถเคี่ยวหัวหอมคาราเมลล่วงหน้าได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 3 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 4 ถ้วย)
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำขูดสด 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา สมุนไพรโพรวองซ์
น้ำตาล 1 ช้อนชา
1 แป้งพิซซ่าปั้นเป็นก้อน (ประมาณ 350-450 กรัม)
ชีสแพะบด 80 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
แฮมโปรsciutto 60-90 กรัม (ประมาณ 5 ชิ้นใหญ่) หั่นเป็นชิ้นขนาด 5x5 เซนติเมตร
ผักชีฝรั่งหรือโรสแมรี่สด สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสแพะ, แฮมรมควัน, สมุนไพรโพรวองซ์, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่หัวหอม เกลือ พริกไทย สมุนไพรโพรวองซ์ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนมาก คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งหัวหอมเป็นคาราเมลและมีสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 245 องศาเซลเซียส

รีดแป้งพิซซ่าให้เป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดแป้งเป็นวงกลม 24 ชิ้น วางแผ่นแป้งลงบนถาดอบขนาดใหญ่ วางหัวหอมคาราเมลเล็กน้อยลงบนแผ่นแป้งแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยชีสแพะเล็กน้อย นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 10 นาที
ขณะที่พิซซ่ายังร้อนอยู่ ให้วางแฮมโปรsciutto ฝานบางๆ ลงบนพิซซ่าแต่ละชิ้น จัดวางบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยใบผักชีหรือโรสแมรี่ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน