สูตรอาหารที่ดีต่อหัวใจ

สูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้จากเชฟชื่อดัง อุดมไปด้วยรสชาติและมีไขมันต่ำ แต่มีไขมันอิ่มตัวสูง

ฮัมมัส

ฮัมมัสทำจากถั่วชิกพีซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ และเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม (จิ้มกับแผ่นแป้งพิต้าหรือผักสด) หรือทาบนขนมปัง – ใช้แทนมายองเนสในแรปผักก็ได้

สูตรอาหาร: ฮัมมัส

ถั่วเลนทิลแสนอร่อย

เสิร์ฟแกงถั่วเลนทิลรสเผ็ดร้อนๆ คู่กับอาหารจานหลักหรือสลัดที่คุณชื่นชอบ เพื่อมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร: ถั่วเลนทิลแสนอร่อย

สลัดพาสต้าริกาโทนีอุ่นๆ กับบรอกโคลินีและชีสเฟต้า

นำพาสต้าโฮลวีตมาผสมกับบรอกโคลินีเนื้อนุ่ม หัวไชเท้ากรอบ และชีสเฟต้าเนื้อครีม ราดด้วยซอสส้มเพื่อมื้อกลางวันที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร: สลัดพาสต้าริกาโทนีอุ่นๆ กับบรอกโคลินีและชีสเฟต้า

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

ถ้าคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ อย่างดของหวาน เพียงแต่เลือกอย่างชาญฉลาด ลองทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไขมันต่ำเหล่านี้ดู

สูตรอาหาร: คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

กระเป๋า Piccadillo

มื้อเย็นของคุณสามารถทั้งดีต่อสุขภาพและสนุกสนานได้ด้วยพายไส้เนื้อเหล่านี้

สูตรอาหาร: กระเป๋า Piccadillo

เอสคาโรลผัดน้ำมันเบคอน

รสขมเล็กน้อยของผักเอสคาโรลจะถูกลดทอนลงด้วยชิ้นเบคอนแพนเชตต้าในสลัดผักสีเขียวใส่กระเทียมจานนี้

สูตรอาหาร: เอสคาโรลผัดน้ำมันเบคอน

แป้งแผ่นบางราดด้วยหัวหอมคาราเมล ชีสแพะ และแฮมโปรsciutto

พิซซ่าจิ๋วของจิอาด้าดูหรูหราแต่ทำง่ายมาก เพียงแค่ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่ตัดด้วยพิมพ์คุกกี้ โรยหน้าด้วยแฮมโปรsciutto ชีสแพะ และสมุนไพร

สูตรอาหาร: แป้งแผ่นบางราดด้วยหัวหอมคาราเมล ชีสแพะ และแฮมโปรsciutto

เบอร์เกอร์ผักจากต้นอ่อนอัลฟัลฟา

เบอร์เกอร์มังสวิรัติเหล่านี้ทำจากขิงสด น้ำมะนาว และพริกแกง เป็นเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีน

สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์ผักจากต้นอ่อนอัลฟัลฟา

สลัดวอลดอร์ฟ

สลัดสูตรนี้ปรับให้เหมาะกับผู้ทานเพื่อสุขภาพ โดยคงรสชาติสดชื่นและเข้มข้นของสลัดคลาสสิกเอาไว้ แต่มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่า

สูตรอาหาร: สลัดวอลดอร์ฟ

ปลากะพงทอดกระทะกับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง กระเทียม และโหระพา

มะเขือเทศเชอร์รี่อบให้ความหวานและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปลาแดงนุ่มๆ สีทองอร่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาบิดตัวในกระทะ ให้ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นลายตารางบนหนังปลา

สูตรอาหาร: ปลากะพงทอดกระทะกับมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง กระเทียม และโหระพา

สลัดผักคะน้า

เปลี่ยนโคลสลอว์แบบเดิมที่ใช้มายองเนสเป็นส่วนประกอบหลัก มาเป็นโคลสลอว์เวอร์ชั่นเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า โดยใช้ผักคะน้าที่สดกรอบแทน

สูตรอาหาร: สลัดผักคะน้า

สลัดผลไม้ตระกูลส้ม

สลัดซิตรัสเบาๆ สดชื่นจานนี้ เหมาะสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร หรือเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหาร: สลัดผลไม้ตระกูลส้ม

เบอร์เกอร์ไก่งวง

จุดเด่นของเบอร์เกอร์เราคือซอสเข้มข้นอย่างซอสวูสเตอร์เชียร์และซอสพริก เราโรยหน้าด้วยหัวหอมคาราเมล

สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์ไก่งวง

สเต็กเนื้อสันในย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดฤดูร้อนราดน้ำสลัดสไตล์เอเชีย

บ็อบบี้เสิร์ฟสลัดผักใบเขียว แครอท หัวไชเท้า และโหระพา ราดด้วยน้ำสลัดขิงรสจัดจ้าน และเนื้อสันในวัวนุ่มๆ

สูตรอาหาร: สเต็กเนื้อสันในย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดฤดูร้อนราดน้ำสลัดสไตล์เอเชีย

ขนมหวานพาฟโลวา ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีและน้ำเชื่อมแอปริคอต

ของหวานของเมลิสซา ดาราเบียนนั้นเบา สดชื่นด้วยรสผลไม้ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพหัวใจ

สูตรอาหาร: ขนมหวานพาฟโลวา ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีและน้ำเชื่อมแอปริคอต

สลัดเนื้อวัวและผักย่าง

ทำสลัดสำหรับมื้อเย็นที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพหัวใจ

สูตรอาหาร: สลัดเนื้อวัวและผักย่าง

สลัดหัวใจปาล์ม ถั่วดำ หัวหอมแดง และข้าวโพด

ถั่วมีประโยชน์ต่อหัวใจและเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด ถั่วดำมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เมื่อนำมาผสมกับข้าวโพด หัวใจปาล์ม และน้ำสลัดรสเปรี้ยว จะได้สลัดที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวัน หรือเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับไก่หรือเนื้ออบ

คุกกี้อัลมอนด์โรยแอปริคอตแห้งเคลือบด้วยเหล้าอะมาเร็ตโต

อย่าลืมเว้นที่ว่างไว้สำหรับของหวาน! ลองทำคุกกี้ผลไม้และถั่วสูตรของ Giada ดู แล้วราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งรสอะมาเร็ตโตเพื่อดึงรสชาติของแอปริคอตออกมาให้เด่นชัดยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: คุกกี้อัลมอนด์โรยแอปริคอตแห้งเคลือบด้วยเหล้าอะมาเร็ตโต

สมูทตี้แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า

เมื่อคุณสามารถทำอาหารเช้าแสนอร่อยแบบนี้ได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที ก็ไม่มีข้ออ้างใดๆ ที่จะข้ามมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันไป

สูตรอาหาร: สมูทตี้แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า