ต้นหอมในซอสรสละมุน

ต้นกระเทียมต้น (Leeks) เช่นเดียวกับหัวหอมซึ่งเป็นญาติกัน มีสารอาหารมากมาย แต่ต่างจากหัวหอมตรงที่ต้นกระเทียมต้นจะนุ่มกว่า หวานกว่า และมีรสชาติอ่อนกว่า ต้นกระเทียมต้นนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย หั่นต้นกระเทียมต้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่งเพื่อดึงรสชาติที่เผ็ดร้อนออกมาอย่างน่าทึ่ง ราดด้วยซอสครีมมัสตาร์ดแล้วเสิร์ฟ ซอสนี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้หอมแดงเจียว มัสตาร์ดดิฌง และน้ำซุปไก่ เพิ่มความข้นด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

หมวดหมู่: