เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซอสครีมรสชาติกลมกล่อมนี้ ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลและต้นหอมอ่อนๆ ปรุงง่ายในเวลาไม่กี่นาที และไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับราวิโอลีไก่แบบที่ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์เสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับข้าว พาสต้า หรือแม้แต่สเต็กย่างอีกด้วย เสิร์ฟร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
• ใบเสจสับ 5 ใบ
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
• เห็ดพอร์โทเบลโล 170 กรัม หั่นบางๆ
• ครีมข้น 1 ถ้วย
• ต้นหอมครึ่งต้น สับหยาบๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เห็ดพอร์โทเบลโล, ต้นกระเทียม, ครีม, นักปราชญ์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่กระเทียมและใบเสจ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาที จนเห็ดนิ่มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ครีมลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนซอสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ต้นหอมซอยลงไป แล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมกับราวิโอลีไก่มาซาลา

คะแนนโหวต: 1