เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

มีทโลฟไก่งวงใส่เห็ดจานนี้ชุ่มฉ่ำและคงรูปได้ดี ทุกคำที่กัดเข้าไปเต็มไปด้วยรสชาติ ปรับปริมาณเกลือตามความเค็มของชีส นอกจากจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและหลีกเลี่ยงเนื้อแดงอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงบด 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด 250 กรัม สับละเอียด
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• พริกแดงแห้งบดเล็กน้อย
• น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
• ขนมปังป่น 1/2 ถ้วย
• บลูชีสขูดฝอย 170 กรัม
• 250 กรัม ซอสมะเขือเทศ
• หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นวง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนื้อไก่งวงบด, เห็ด, พริกป่น, เศษขนมปัง, ซอสมะเขือเทศ, หอมแดง, กระเทียม, บลูชีส, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เห็ด หัวหอม และกระเทียมลงไป ผัดจนเห็ดนิ่ม (ประมาณ 5-6 นาที)
  
  ใส่พริกป่นแห้งลงไปผัดต่ออีก 1 นาที แล้วเทลงไป น้ำซุปไก่ ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์ ยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ขนมปังป่น บลูชีส และเห็ดเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อไก่งวงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แต่อย่าคนนานเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่งวงแข็ง
ขั้นตอนที่ 3
• วางแผ่นแป้งอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวยาว ตักซอสมะเขือเทศราดด้านบน แล้วกดหอมแดงหั่นเป็นวงลงไป อบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2