มีทโลฟกับมะเขือเทศตากแห้งและมอสซาเรลล่า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำมีทโลฟใส่ซอสมะเขือเทศตากแห้งและมอสซาเรลล่าชีส

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 503, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 157 มก. โซเดียม 599 มก. น้ำตาล 11 จี.

เพิ่มความอร่อยสไตล์อิตาเลียนให้กับมีทโลฟของคุณด้วยการใส่ มะเขือเทศตากแห้ง มอสซาเรลล่า พาร์สลีย์ และออริกาโน ลงไปในเนื้อบด มีทโลฟของคุณจะนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน และเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียง และเมื่อเย็นลงแล้ว หั่นเป็นชิ้นบางๆ สำหรับทำแซนด์วิช

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อบดผสม 450 กรัม (เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อไก่งวง ในปริมาณเท่าๆ กัน)
1 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
แครอทขูด 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศตากแห้งสับ (สะเด็ดน้ำแล้ว) 3/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบตาร์รากอนสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
กระเทียมสับ 1 กลีบ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ขูดฝอย
ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, เนื้อบด, มะเขือเทศตากแดด, ซอสวูสเตอร์เชียร์, แครอท, ทาร์รากอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ขนมปังป่น แครอท มอสซาเรลล่า มะเขือเทศตากแห้ง ผักชีฝรั่ง ออริกาโน ไข่ กระเทียม หัวหอม ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าด้วยมือจนส่วนผสมเข้ากันดี

ตักส่วนผสมเนื้อลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงรีขนาดกะทัดรัด ประมาณ 22 x 12 เซนติเมตร นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศที่เหลือ 1/4 ถ้วย และซอสวูสเตอร์เชียร์ที่เหลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
นำมีทโลฟออกจากเตาอบแล้วทาซอสเคลือบให้ทั่วด้านบนและด้านข้าง นำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนกระทั่งซอสเริ่มเป็นคาราเมลและใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปตรงกลางมีทโลฟแล้วได้อุณหภูมิ 160°F (71°C) ประมาณ 25 นาที พักไว้ 10 นาที จากนั้นหั่นและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน