มีทโลฟเห็ดกับมะเขือเทศตากแห้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 541, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ทำมีทโลฟมังสวิรัติโดยใช้เห็ดแทนเนื้อบด คุณสามารถอบมีทโลฟเป็นก้อนใหญ่แล้วค่อยหั่น หรือเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ ในถ้วยเล็กๆ ก็ได้ เสิร์ฟมีทโลฟบนผักโขมอ่อน แล้วเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เห็ดกระดุมสีน้ำตาลและสีขาวผสมกัน 450 กรัม ล้างและสับละเอียดด้วยเครื่องสับอาหาร
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
ขนมปังป่น 1 ถ้วยตวง และป่นเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้าถ้วยอบ
150 กรัม มะเขือเทศตากแดด
น้ำอุ่น 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
ผักโขม 250 กรัม สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ผักโขม, มะเขือเทศตากแดด, ชีสเชดดาร์, เศษขนมปัง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทาถ้วยอบขนาด 250 มล. 4 ใบด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบางๆ
นำมะเขือเทศตากแห้งแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่มลง จากนั้นสับเป็นชิ้นๆ ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และน้ำมะเขือเทศที่เก็บไว้เข้าด้วยกัน ใส่เกล็ดขนมปังลงไป

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที จนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียม เห็ด และมะเขือเทศอบแห้งลงไป ผัดจนน้ำจากเห็ดระเหยหมด ประมาณ 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทย 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักผักใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วพักให้เย็น
ใส่เกล็ดขนมปังแช่น้ำและชีสขูดลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ แบ่งไส้ให้เท่าๆ กันลงในถ้วยอบที่เตรียมไว้ วางลงบนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที พักให้เย็น แล้วใช้มีดกรีดรอบๆ เนื้ออบแต่ละชิ้นเพื่อแยกออกจากขอบพิมพ์
ผัดผักโขมในกระทะร้อน แล้วแบ่งใส่จาน 4 จาน วางมีทโลฟไว้ด้านบนแต่ละจาน เสิร์ฟทันที

สูตรอาหาร ขนมปังเนื้อบดผัก.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน