มีทโลฟแบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 420, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 143 มก. โซเดียม 451 มก. น้ำตาล 8 จี.

มีทโลฟแบบคลาสสิกคือเนื้อบดชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ราดด้วยซอสเคetchupรสหวานอมเปรี้ยว ทำจากเนื้อบดหลายชนิด เนื้อจึงนุ่มและอร่อย เก็บสูตรนี้ไว้ใช้ได้เลย รับรองว่าจะช่วยคุณได้หลายครั้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อบด 700 กรัม สำหรับทำมีทโลฟ (เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อไก่งวงบด ในปริมาณเท่าๆ กัน)
1 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ขูดฝอย
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, หมูสับ, ไข่, เศษขนมปัง, น้ำตาลทรายแดง, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ขนมปังป่น ผักชีฝรั่ง ไข่ หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าด้วยมือจนส่วนผสมเข้ากันดี

ตักส่วนผสมเนื้อลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงรีขนาดกะทัดรัด ประมาณ 22 x 12 เซนติเมตร นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดงกับซอสมะเขือเทศที่เหลือ 1/4 ถ้วย และซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา ส่วนผสมนี้จะเป็นน้ำราด ทาน้ำราดให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของมีทโลฟ นำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนกระทั่งน้ำราดเริ่มเป็นคาราเมล และใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปในมีทโลฟแล้ววัดอุณหภูมิได้ 160°F (71°C) ประมาณ 25 นาที พักไว้ 10 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน