มีทโลฟสูตรดั้งเดิมที่ปรับปรุงใหม่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ข้าวโอ๊ตที่สุกเร็วและกากน้ำตาลเป็นส่วนผสม "ใหม่" ที่เอลลี ครีเกอร์เพิ่มเข้าไปในสูตรมีทโลฟแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวบด เห็ด และสมุนไพรอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 680 กรัม (ไขมันไม่เกิน 10%)
ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า)
เห็ดแชมปิญองขาวสับละเอียด 225 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก (1 ถ้วย)
แครอทขนาดเล็ก 1 หัว ขูดฝอยละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศกระป๋องแบบไม่ใส่เกลือ 1 กระป๋อง (225 กรัม)
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
เกลือ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/2 ช้อนชา
ไข่ตี 2 ฟอง ประเภท CO
กากน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกำจัดซัลเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, กระเทียม, แครอท, โหระพา, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ไข่, อาหารเช้าแห้ง, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอมและเห็ดแชมปิญองลงไปผัดประมาณ 8 นาที จนกระทั่งน้ำระเหยหมดและเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใส่แครอท มะเขือเทศบด ไทม์ และกระเทียมลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที พักให้เย็นสนิท
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ข้าวโอ๊ต ไข่ ซอสวูสเตอร์เชียร์ เห็ดปรุงรส เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันดี เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดกว้าง 5 นิ้ว สูง 2 นิ้ว

ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำเชื่อมโมลาส และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน แล้วราดส่วนผสมนี้ลงบนมีทโลฟ

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบมีทโลฟประมาณ 55-60 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 70 องศาเซลเซียส (วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์) นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / / อาหารอเมริกัน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน