มีทโลฟแบบอเมริกันที่ปรุงด้วยหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

มีทโลฟที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกัน นำเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูมาผสมกับเกล็ดขนมปัง ไข่ สมุนไพร และเครื่องปรุงรส เพื่อทำเป็นมีทโลฟ จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับผัก แล้วปรุงให้สุกพร้อมกัน คุณก็จะได้อาหารมื้อหลักที่มีทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในหม้อเดียว

วิธีการปรุงอาหารแบบนี้มีข้อดีสองประการ ประการแรก เนื้อสัตว์และผักจะเคี่ยวเป็นเวลานานด้วยอุณหภูมิต่ำ ทำให้รสชาติ น้ำ และกลิ่นหอมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และทำให้เมนูของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ประการที่สอง คุณสามารถเริ่มใช้หม้อหุงช้าได้ตั้งแต่เช้า และอาหารเย็นร้อนๆ สดใหม่ก็จะรอคุณอยู่เมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงาน เสิร์ฟมีทโลฟร้อนๆ กับผัก และส่วนที่เหลือก็สามารถนำไปทำแซนด์วิชในวันถัดไปได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อบด 1 กิโลกรัม (ส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อลูกวัว และเนื้อหมู)
เกล็ดขนมปังปังโกะ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
1 และ 1/4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 4 ต้น สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
มันฝรั่งขนาดเล็ก 350 กรัม หั่นครึ่ง
แครอท 3 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, หมูสับ, มันฝรั่ง, แครอท, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบดเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะไข่ไก่ 1 ฟอง, ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย, ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือ ปั้นเป็นก้อนขนาด 12 x 22 เซนติเมตร
ย้ายมีทโลฟลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต จัดเรียงมันฝรั่งและแครอทไว้ด้านบนและรอบๆ มีทโลฟ เทน้ำซุปไก่ลงไป ปิดฝาหม้อหุงช้าและหุงมีทโลฟด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หรือไฟแรงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เมื่อมีทโลฟสุกแล้ว ให้ตักไขมันส่วนเกินออกจากน้ำในหม้อตุ๋น ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศที่เหลือ 1/2 ถ้วย ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นคนให้เข้ากันกับน้ำในหม้อตุ๋น 1/4 ถ้วย ทาซอสลงบนมีทโลฟ ปิดฝาหม้อตุ๋นและพักเนื้อไว้ 10 นาที
นำมีทโลฟออกจากหม้อตุ๋นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมผักและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน