ขนมปังข้าวโพดอเมริกัน

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ถ้าคุณไม่เคยลองทานขนมปังข้าวโพดมาก่อน เริ่มจากสูตรนี้เลย คุณจะไม่ผิดหวัง! ทำง่ายมาก ๆ ไม่ต้องนวดแป้ง แค่ผสมส่วนผสม เทลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ แล้วรอเพียง 20 นาที ขนมปังหอม ๆ ก็จะพร้อมทานแล้ว ขนมปังสีเหลืองทองน่ารับประทาน นุ่ม ฟู และชุ่มฉ่ำกำลังดี อัดแน่นไปด้วยรสชาติอบอุ่นของข้าวโพดและเนย ขนมปังข้าวโพดเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของอเมริกา เป็นมรดกตกทอดมาจากชนพื้นเมืองอเมริกัน ลองทานในแบบที่ชาวใต้ทานกัน คือทานกับเนื้อสัตว์ สตูว์ และซุป หรือแบบที่ชาวเหนือทานกัน คือทานกับน้ำเชื่อมและท็อปปิ้งหวาน ๆ อื่น ๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดละลาย 6 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ทาเนยบางๆ ลงบนพิมพ์อบขนาด 20 เซนติเมตร
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน

ในชามอีกใบ ผสมไข่ นมเปรี้ยว และเนยเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน (เนื้อแป้งจะยังขรุขระอยู่) เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 20-25 นาที นำขนมปังข้าวโพดออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

รวมสูตรอาหาร