ขนมปังข้าวโพดราดน้ำมันเบคอน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 246, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 56 มก. โซเดียม 233 มก. น้ำตาล 6 จี.

เมื่อคุณทอดเบคอนหรือย่างไก่ คุณจะเหลือไขมันที่ละลายออกมาในกระทะ อย่าทิ้งมันไป คุณสามารถกรองใส่ขวดโหลแล้วแช่เย็นไว้ใช้ในอาหารและขนมอบอื่นๆ เช่น ขนมปังข้าวโพดนี้ ซึ่งเป็นขนมที่อบกันมานานในภาคใต้ของอเมริกา ไขมันที่มีรสชาติอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับขนมปังข้าวโพดและทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งข้าวโพด 2 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
มันหมูหรือมันไก่ (ชมาลซ์) ที่เคี่ยวแล้ว 6 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ขนมปังข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลาง ผสมบัตเตอร์มิลค์และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้

ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 25 ซม. (10 นิ้ว) บนไฟแรง เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้ปิดไฟและใส่เนยขาวลงไป คนเบาๆ จนกว่าจะละลาย เทเนยขาวที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี ไม่ต้องล้างกระทะ
เทส่วนผสมลงในกระทะร้อน (จะมีเสียงฉ่า) แล้วนำเข้าอบจนขอบเป็นสีเหลืองทองและตรงกลางคืนตัวเมื่อกดด้วยนิ้ว ประมาณ 18-20 นาที เสิร์ฟขนมปังข้าวโพดขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายคาว / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน