เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ในการทำเครื่องเคียงแสนอร่อยจากถั่วลิมาสดหรือแช่แข็ง เพียงแค่นำถั่วลิมาไปผัดในน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอน ราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมเบคอนกรอบๆ และสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิมาแช่แข็ง 2 ห่อ (ห่อละ 280 กรัม)
• เบคอน 3 ชิ้น
• เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วลิมา, เปลือกมะนาว, หอมแดง, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอน 3 ชิ้นจนกรอบ ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ผัดหอมแดงสับละเอียด 1 หัว ประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• เติมน้ำ 1/2 ถ้วย ถั่วลิมาที่แช่แข็งแล้ว 2 ห่อ (ห่อละ 10 ออนซ์) และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าถั่วจะนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที ใส่เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา โรยหน้าด้วยเบคอนทอดและผักชีสับ

คะแนนโหวต: 2