ถั่วอบกับเบคอน

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ทีน่า รัปป์

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ถั่วอบเบคอน - สูตรแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนแพนเชตต้าหั่นเต๋า 90 กรัม
เบคอน 5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วปินโตแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 450 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) เก็บน้ำไว้ด้วย
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น หรือขนมปังขาว 3 แผ่น บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
ขิงปอกเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
พริกป่น 2.5 ช้อนชา (ดูสูตรเครื่องปรุงรส) ที่นี่)
มะเขือเทศกระป๋องบด 1 กระป๋อง (450 กรัม)
กากน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์เชียร์
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วปินโต, ถั่วขาว, แพนเชตต้า, เบคอน, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, รากขิง, พริก, น้ำเชื่อม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, มัสตาร์ด, ผงมัสตาร์ด, ขนมปังขาว, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทอดแพนเชตต้าและเบคอนสองในสามส่วนในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ประมาณ 10 นาที ตักแพนเชตต้าและเบคอนที่ทอดแล้วขึ้นใส่ชาม เก็บน้ำมันที่ได้จากการทอดไว้ในกระทะ
ในกระทะใบเดิม ผัดหัวหอมโดยคนไปเรื่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที

ใส่ขิง กระเทียม และเครื่องเทศบดลงไป ผัดประมาณหนึ่งนาที

ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำดอง ซอสวูสเตอร์เชียร์ กากน้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ผงมัสตาร์ด และเกลือพริกไทยตามชอบ เร่งไฟให้แรงขึ้นและเคี่ยวจนข้น ประมาณ 5 นาที

ใส่ถั่วทั้งหมดพร้อมน้ำในถั่ว แพนเชตต้า และเบคอนทอดลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตา

ในระหว่างนี้ นำขนมปังและเบคอนดิบที่เหลือไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

เทถั่วลงในภาชนะอบขนาดใหญ่ 1.8 ลิตร แล้วโรยส่วนผสมขนมปังลงด้านบน ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้น 45 นาที นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าอบต่ออีก 20 นาที จนกระทั่งส่วนผสมขนมปังเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีใยอาหารสูง / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน