ถั่วอบกับเบคอนและพริกฮาลาปิญโญเชื่อม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 985, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 136 จี., เส้นใย 18 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม ค.ศ. 1774 มก. น้ำตาล 72 จี.

ถั่วขาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสหวานอมเผ็ดอ่อนๆ ปรุงรสด้วยกากน้ำตาลและมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมเบคอนกรอบเค็มและพริกฮาลาปิญโญเชื่อม ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้อย่างครบครัน เพื่อประหยัดเวลา สามารถใช้ถั่วขาวกระป๋องในสูตรนี้ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วอบกับเบคอน

เบคอนแผ่นหนา 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมวิดาเลียขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ถั่วขาวกระป๋อง 4 กระป๋อง (ขนาด 16 ออนซ์)
กากน้ำตาล 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ

พริกฮาลาเปñoเชื่อม

พริกฮาลาปิโน 450 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 0.5 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, ซอสมะเขือเทศ, กากน้ำตาล, หัวหอมวิดาเลีย, พริกฮาลาปิโน, พริกป่นคาเยน, ผงมัสตาร์ด, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ หรือหม้อตุ๋น ให้ทอดเบคอนจนไขมันละลายและเบคอนกรอบ ประมาณ 7 นาที จากนั้นตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ใส่หัวหอมลงในหม้อแล้วผัดจนนิ่ม ประมาณ 8-10 นาที

ใส่ถั่ว น้ำเชื่อมโมลาส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด ผงกระเทียม น้ำ 1/4 ถ้วย เกลือและพริกไทยดำตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนประมาณ 1 นาที ย้ายกระทะเข้าเตาอบ อบโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าถั่วจะนุ่มมากและมีสีเข้มขึ้น และซอสข้นขึ้น ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งถึง 2 ชั่วโมง
ตักถั่วใส่จานเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยพริกฮาลาปิโนเชื่อมและเบคอนหั่นชิ้นเล็กๆ
พริกฮาลาเปñoเชื่อม:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (50°F) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด หั่นพริกฮาลาปิโนเป็นวงบางๆ แล้วเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง กระเทียม มัสตาร์ด พริกป่น และเกลือเข้าด้วยกัน ทาพริกฮาลาปิโนด้วยน้ำมันมะกอก โรยส่วนผสมน้ำตาลและเครื่องเทศลงไปด้านบน นำเข้าอบจนกรอบ ประมาณ 20-25 นาที พักไว้ให้เย็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน